材料

扁豆100克，冰糖150克，清水800ml

做法

1. 扁豆放涼水沉泡兩個小時，去殼備用.
2. 去殼的扁豆放入鍋內(nèi)，加清水，開大火煮開，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù).
3. 加入冰糖繼續(xù)煮，大約煮一個小時，煮至熟爛即可.